Lubimy pikniki. Jest coś przyjemnie satysfakcjonującego w zjedzeniu dobrej przekąski w otoczeniu przyrody. Najbardziej lubimy jesienne pikniki. Nawet te późne, kiedy rozgrzewamy się ciepłą herbatą w zimny dzień.
Choć w zasadzie każdy jest przyjemny. Jak u bohaterów poniżej:
Poniżej prezentuję ściągawkę z kompozycji: lekkie, łatwe do transportu, szybkie do przygotowania i niebrudzące.
Trudno zaproponować konkretne menu na piknik, szczególnie spontaniczny, gdyż wiele zależy też od smaku oraz naszej spiżarni.
Ja staram się mieć zawsze coś w zanadrzu z poniższej listy, żeby wyczarować danie razie potrzeby. Zreszą jest to nasze codzienne menu.
W zasadzie można wziąć z lodówki to, co się ma, prawda? Czasem przygotowuję specjalne dania do sezonu, ale rzadko, nie chce mi się.
Piknikowa ściągawka:
owoce - sezonowe owoce zawsze są super. Można z nich zrobić sałatkę, lub po prostu wrzucić do koszyka, prostota przede wszystkim
warzywa - podobnie jak owoce łatwo się transportują i dobrze komponują z innymi składnikami
sery - jak owoce i warzywa to i ser. W tym video zaprezentowane jest z czym podać różne rodzaje sera. Wielka inspiracja! I do tego wspaniałe smaki.
pieczywo - wiadomo pokrojone jest poręczniejsze
mieso - jesli jesteście fanami mięsiw zawsze można pokroić je w kawałki i zabrać ze sobą, jako dodatek na kanapkę
przetwory, konfity, sosy - jako dodatek do powyższych. Relish z papryki i ananasa, sos kanapkowy, chutney wiśniowy, marynowany czosnek, co chcecie
napoje - to może być odrobinę bardziej pracochłonne, chyba że macie butelkę dobrego domowego soku lub kompotu, a może butelkę wina? Można zaparzyć też herbatę do termosu.
coś słodkiego - niekoniecznie, bo jest najbardziej pracochłonne ze wszystkich propozycji - ja zazwyczaj robię dla rodziny wypieki drożdżowe więc coś mam, czasem kawałek ciasta, czasem babeczki
bakalie i orzechy - same w sobie stanowią super przekąskę, i bardzo dobrze pasują do serów i wędlin
Co zrobić z powyższych składników?
kawałek cheddara, kilka jabłek i winogrona i/lub camembert i orzechy
chutney o łagodnym, słodkim smaku: z mango albo konfitura z pigwy i sos cytrynowy
kurczak curry
Miseczka sałaty z marchewką, paseczki selera naciowego
Bohenek chleba na zakwasie
słodkie bułki drożdżowe, masło (można podać z chutneyem z mango lub konfiturą z pigwy), kawałek babki cytrynowej
Butelka soku z malin, 2 litry wody, butelka cydru
Na koniec wyposażenie: porządna deska i nóż, sztućce i szklanki, talerzyki... cóż.
