• Jesienny chutney gruszkowy z żurawiną

    Aromatyczny i piękny chutney z jesiennych gruszek z garścią żurawiny. Lekko ostry, lekko czosnkowy, bardzo kuszący bo przepyszny. 2 kg twardych gruszek, obranych i oczyszczonych, pokrojonych w większe kawałki pół szklanki suszonej żurawiny…

  • Pomidory na zimę

    Co powiecie na własne pelati? Albo sos pomidorowy – otwary w zimie, przyniesie Wam promyk sierpniowego słońca. Zrobicie wtedy spaghetti, a może lasagne, może zwykłą niezwykłą pomidorówkę? Do przetworów pomidorowych najlepiej wybierać gatunki,…

  • Polski keczup

    1 kg dojrzałych pomidorów 3 czerwone papryki 1/2 kg śliwek węgierek 1/4 kg cebuli 5 ząbków czosnku 1 szklanka ocztu jabłkowego lub winnego 5 ziaren jałowca 1 łyżka soli 5 łyżek cukru 1…