• Papryka marynowana na trzy sposoby

    Papryka mięknie pod wpływem ciepła, więc żeby była jędrna i chrupiąca, trzeba ją krótko blanszować, zalewać przestudzoną marynatą i pasteryzować 10 minut nie więcej, a po pasteryzacji słoik w miarę szybko schłodzić. Papryka…

  • Żurawina w occie

    Przepis wart wypróbowania, marynata wybornie pasuje zwłaszcza do białych mięs. Bardzo aromatyczna, dla mnie obłędna. Przepis na 4-5 słoików 200-300ml. 1 kg żurawiny, przepłukanej i przebranej 3 szklanki octu jabłkowego 3 szklanki cukru…

  • Marynowane brzoskwinie

    Przepis niecodzienny ale bardzo pyszny, ciekawa propozycja marynaty. Jeżeli brzoskwinie są twarde należy je podgotować w zalewie, jeżeli są miękkie – od razu rozłożyć do słoików. Przepis na 5 dużych słoików. 2 kg…

  • Korzenne gruszki w octowej zalewie

    Te marynowane gruszki to prosty przepis na klasyczne gruszki w słodkiej zalewie korzennej bez pasteryzowania. Instrukcja 3 kg twardych gruszek marynata: 1,5 szklanki octu 10%, 5 szklanek wody, 2 szklanki cukru przyprawy: łyżeczka…

  • Korzenne śliwki w winie

    Aromatyczne śliwki węgierki, doskonałe na okazje świąteczne do mięs i serów, ale też jako samodzielna przystawka. 2 kg śliwek węgierek zalewa: 2 szklanki czerwonego wina + 1 szklanka wody + 40 dag cukru…

  • Papryka marynowana z czosnkiem

    Bardzo przyjemna dla oka marynata, wychodzi ok 4 średnich słoików. Nie dość że pięknie wygląda to i świetnie smakuje, nie tylko amatorom czosnku. 0,5 kg papryki zielonej 0,5 kg papryki czerwonej 4 główki…

  • Buraczki z papryką na zimę

    Buraczki z papryką to przepis mojej babci, osobiście próbowałam i potwierdzam, że te buraczki są znakomitą sałatką na każdą porę roku. 2 kg buraków 0,5 kg cebuli 0,5 kg czerwonej papryki pół szklanki…

  • Dynia marynowana na dwa sposoby

    Dzisiaj dwa przepisy na bardziej i mniej słodką dynię w marynacie. Pyszny dodatek do dań lub solo, dynia w occie jest zawsze absolutnym przebojem. Jedna ważna rada dotycząca gotowania dyni: dynia pod wpływem…

  • Gruszki w occie z dynią

    Bardzo smaczna wariacja klasycznego przepisu gruszek w occie. Marynata prezentuje się bardzo ładnie w wekach! 1,5 kg małych twardych gruszek 1,5 kg miąższu dyni bez pestek sok z całej cytryny marynata: 750 ml…

  • Mizeria z octem i bez octu

    Mizeria na zimę w trzech wersjach, klasycznej, czosnkowej i popieprzonej. Pamiętajcie, że słoiki powinny być wysterylizowane. Mizeria z kwaskiem 2 kg ogórków, obranych i pokrojonych jak na mizerię szklanka wody 2 łyżeczki kwasku…