• Jabłka i gruszki smażone z aronią

    Pyszne słodko-kwaśne połączenie jabłek, gruszek i aronii do mięsa lub innych dań. 0,5 kg aronii 0,5 kg jabłek 0,5 kg gruszek syrop: szklanka cukru + szklanka wody Zrobić syrop: zagotować wodę z cukrem.…

  • Żurawina w occie

    Przepis wart wypróbowania, marynata wybornie pasuje zwłaszcza do białych mięs. Bardzo aromatyczna, dla mnie obłędna. Przepis na 4-5 słoików 200-300ml. 1 kg żurawiny, przepłukanej i przebranej 3 szklanki octu jabłkowego 3 szklanki cukru…

  • Korzenne śliwki w winie

    Aromatyczne śliwki węgierki, doskonałe na okazje świąteczne do mięs i serów, ale też jako samodzielna przystawka. 2 kg śliwek węgierek zalewa: 2 szklanki czerwonego wina + 1 szklanka wody + 40 dag cukru…

  • Papryka w jabłkach bez octu

    Ciekawa i nietypowa propozycja na paprykę w jabłkach, znacznie zdrowsza niż papryka w occie. Szczegółowa instrukcja wykonania. Instrukcja wykonania 1 kg papryki 1 kg jabłek sól, pieprz, słodka papryka w proszku opcjonalnie według…

  • Jesienny chutney gruszkowy z żurawiną

    Aromatyczny i piękny chutney z jesiennych gruszek z garścią żurawiny. Lekko ostry, lekko czosnkowy, bardzo kuszący bo przepyszny. 2 kg twardych gruszek, obranych i oczyszczonych, pokrojonych w większe kawałki pół szklanki suszonej żurawiny…

  • Dynia marynowana na dwa sposoby

    Dzisiaj dwa przepisy na bardziej i mniej słodką dynię w marynacie. Pyszny dodatek do dań lub solo, dynia w occie jest zawsze absolutnym przebojem. Jedna ważna rada dotycząca gotowania dyni: dynia pod wpływem…

  • Mizeria z octem i bez octu

    Mizeria na zimę w trzech wersjach, klasycznej, czosnkowej i popieprzonej. Pamiętajcie, że słoiki powinny być wysterylizowane. Mizeria z kwaskiem 2 kg ogórków, obranych i pokrojonych jak na mizerię szklanka wody 2 łyżeczki kwasku…

  • Chutney bakłażanowy

    Znalazłam super przepis na chutney! Lubię bardzo bakłażany, a ten chutney w dodatku pikantny, zapowiada się super smacznie. 1 kg bakłażanów 3 łyżki soli 180 g brązowego sypkiego cukru 350 ml białego octu…

  • Śliwki z jabłkami na ostro

    Takie owoce są świetne do pieczonego mięsa, ale też do kanapek. Można też zrobić wersję z samych jabłek, znakomitą do pieczonej kaczki. 1/2 kg śliwek węgierek 1/2 kg kwaśnych jabłek 3 łyżki oleju…

  • Polski keczup

    1 kg dojrzałych pomidorów 3 czerwone papryki 1/2 kg śliwek węgierek 1/4 kg cebuli 5 ząbków czosnku 1 szklanka ocztu jabłkowego lub winnego 5 ziaren jałowca 1 łyżka soli 5 łyżek cukru 1…