• Jabłka i gruszki smażone z aronią

    Pyszne słodko-kwaśne połączenie jabłek, gruszek i aronii do mięsa lub innych dań. 0,5 kg aronii 0,5 kg jabłek 0,5 kg gruszek syrop: szklanka cukru + szklanka wody Zrobić syrop: zagotować wodę z cukrem.…

  • Dżem z dyni i jabłek

    Nadszedł czas na dynię. Można marynować, ale spróbujmy ją zdżemować! 1 kg dyni 0,5 kg kwaśnyh jabłek 50-70 dag cukru przyprawy: 3-4 goździki, łyżeczka cynamonu sok z jednej cytryny Dynię umyć, oczyścić z…

  • Puree i smarowidło z dyni

    Puree z dyni warto mieć. Do ciasta na przykład, albo do zupy, albo do zagęszczenia sosu, Wy już wiecie najlepiej z czym Wam smakuje. Jest proste w wykonaniu a jak zrobi się większą…

  • Papryka marynowana na trzy sposoby

    Papryka mięknie pod wpływem ciepła, więc żeby była jędrna i chrupiąca, trzeba ją krótko blanszować, zalewać przestudzoną marynatą i pasteryzować 10 minut nie więcej, a po pasteryzacji słoik w miarę szybko schłodzić. Papryka…

  • Żurawina w occie

    Przepis wart wypróbowania, marynata wybornie pasuje zwłaszcza do białych mięs. Bardzo aromatyczna, dla mnie obłędna. Przepis na 4-5 słoików 200-300ml. 1 kg żurawiny, przepłukanej i przebranej 3 szklanki octu jabłkowego 3 szklanki cukru…

  • Kiszone ogórki z winogronami

    2 kg małych ogórków 30 dag winogron (z ogródka, nie supermarketu) 3-4 ząbki czosnku, obrane koper kilka liści winogron lub porzeczek 4 łyżki soli na 1 litr wody Ogórki, winogrona, liście i koper…

  • Marynowane brzoskwinie

    Przepis niecodzienny ale bardzo pyszny, ciekawa propozycja marynaty. Jeżeli brzoskwinie są twarde należy je podgotować w zalewie, jeżeli są miękkie – od razu rozłożyć do słoików. Przepis na 5 dużych słoików. 2 kg…

  • Korzenne gruszki w octowej zalewie

    Te marynowane gruszki to prosty przepis na klasyczne gruszki w słodkiej zalewie korzennej bez pasteryzowania. Instrukcja 3 kg twardych gruszek marynata: 1,5 szklanki octu 10%, 5 szklanek wody, 2 szklanki cukru przyprawy: łyżeczka…

  • Konfitury ze śliwek węgierek (4 dni robione)

    Lucyna Ćwierczakiewiczowa „Co do śliwek węgierek, tych użyteczność jest zbyt znana (…) Należy mi tylko zwrócić uwagę naszych gospodyń że grzeszymy zbieraniem zbyt wczesném owoców. (…) Owoc dojrzały da się użyć do wszystkiego,…

  • Naliwka zbiorowa NO WASTE

    Przepis NO WASTE, czyli ekonomia w kuchni. Stary przepis na nalewkę z początków IXXw. Jak widać moda na NO WASTE istniała juz dawno temu. Pisownia oryginalna. Spiżarnia wiejska obywatelska czyli Praktyczne przepisy porządnego…